En primer lugar, el veganismo es la práctica de abstenerse del uso de productos animales, particularmente en la dieta, y cualquier persona que siga tal dieta o filosofía se denomina vegano. Gracias a su popularidad en los últimos años, el consumo de semillas como alimento también está cobrando importancia. Desde semillas de calabaza hasta semillas de chía, la gente las come todas, pero incluso las semillas de cáñamo son importantes. Hay reservas sobre su uso debido a la infame planta de cannabis o marihuana, pero tienen un alto valor nutricional y son nada menos que un superalimento.
¿Qué son exactamente las semillas de cannabis?
Son semillas pequeñas y marrones de la planta de cáñamo, pero técnicamente nueces. Se llaman semillas por su tamaño y se pueden comer de esta forma.
“Las semillas de cáñamo tienen un agradable sabor a nuez y son una valiosa fuente de todos los aminoácidos esenciales, así como de ácidos grasos omega-3, ácidos grasos omega-6, minerales como magnesio, calcio, hierro y zinc, vitaminas como B- complejo y fibra”, dijo Vibha Bajpayee, nutricionista jefe del Hospital Asia, a Health Shots.
¿Cuáles son sus beneficios?
Hay varias razones por las que ahora se consideran un superalimento para los veganos. Algunos de ellos son:
1. Son muy nutritivos
“Las semillas de cáñamo son ricas en proteínas de fácil digestión, lípidos, ácidos grasos poliinsaturados, fibra insoluble, carbohidratos y los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 tienen un alto valor nutricional”, agregó Bajpayee.
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2. Ayudan con una variedad de problemas de salud
Los antioxidantes de las semillas de cáñamo, como los polifenoles, ayudan con la ansiedad y el estrés oxidativo. También ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, incluidos trastornos neurológicos, problemas digestivos y enfermedades cardiovasculares. Como además son ricas en fibra, nos ayuda a reducir las úlceras y las hemorroides.
3. El aceite de cáñamo se puede usar para tratar infecciones de la piel
“El aceite de semilla de cáñamo es una rica fuente de ácidos grasos poliinsaturados saludables. Ayuda a aumentar la inmunidad y reducir los radicales libres”, dijo Bajpayee. También pueden aliviar el eczema, la piel seca y la picazón debido a la presencia de omega-3 y omega-6.
4. Ayuda con los síntomas relacionados con el síndrome premenstrual o la menopausia
Debido a su alto contenido en ácido gamma-linolénico (GLA), la semilla de cáñamo puede regular los desequilibrios hormonales, mejorando así los síntomas asociados con la menopausia o el síndrome premenstrual (SPM).
5. Gran fuente de proteína de origen vegetal
Proporcionando alrededor del 25 por ciento de sus calorías de proteínas, las semillas de cáñamo son una buena fuente de proteínas de origen vegetal y también contienen un perfil completo de aminoácidos. Eso lo convierte en un ganar-ganar para los veganos.
“Por último, pero no menos importante, si comprendemos mejor la cantidad y la presentación adecuadas de las semillas de cáñamo, los productos nutricionales de semillas de cáñamo pueden encontrar una amplia aceptación en la India. Es importante recordar que las semillas de cannabis dietéticas tienen un efecto negativo cuando se toma una sobredosis”, dijo Bajpayee.
Entonces, ¿estás listo para probar las semillas de cannabis?