¿Qué sería de una fiesta sin dulces? Para todos los hermanos y hermanas conscientes de la dieta que temen la diabetes, aquí hay algunas recetas de dulces sin azúcar que también son bajas en calorías y tienen un toque saludable.
Echa un vistazo a estos 5 dulces bajos en calorías sin azúcar:
1. Halva de coco
Ingredientes:-
8 cucharaditas de aceite de coco virgen
100 ml de leche de coco
100 g de polvo de coco seco
Unas hebras de azafrán
Cualquier edulcorante sin calorías o 6 g de stevia
cardamomo en polvo
Unos anacardos, pistachos y almendras
Método:-
- Vierta un poco de aceite de coco en un kadhai y agregue polvo de coco
- Revuelva el polvo a fuego lento durante 8 minutos hasta que adquiera un color marrón claro.
- Agregue la leche de coco, la stevia, el polvo de cardamomo y las hebras de azafrán y continúe revolviendo durante 10 minutos.
- Espere a que la mezcla suelte aceite y absorba la humedad.
- Apagar el gas y finalmente decorar con anacardos, almendras y pistachos.
Servir caliente
2. Jaggery Almond Ladoos
Ingredientes:-
50 g de semillas de amaranto (reventadas)
50 ml de azúcar moreno derretido
30 gramos de almendras
Método:-
- Poner todos los ingredientes en un bol
- Haz bolitas pequeñas mezclándolas bien
- Decorar con un poco de azafrán y servir.
3. Kheer de avena sin azúcar
ingredientes
1 taza de avena
1/2 litro de leche
4-5 citas
unas cuantas almendras
1 plátano
2 cardamomo
unas cuantas pasas
método
- Tostar los copos de avena durante 5 minutos.
- En un kadhai, agregue leche, dátiles, almendras, pasas y cardamomo y cocine por 5 minutos
- Luego agregue la avena y cocine hasta que espese
- Finalmente, agregue trozos de plátano para decorar y sirva frío.
4. Gajar halwa bajo en grasas y sin azúcar
Ingredientes:
2 tazas de zanahoria rallada
1 taza de leche descremada
1 cucharada de manteca
1/4 taza de dátiles picados
¼ de cucharada de cardamomo en polvo
Método:
- Caliente el ghee en una olla a presión, agregue las zanahorias y saltee a fuego medio durante 5 minutos.
- Agregue los dátiles y ¾ de taza de leche descremada y mezcle bien.
- Cocción a presión para 2 silbidos
- Agregue el 1/4 taza restante de leche y cardamomo en polvo y mezcle bien.
- Cocine a fuego medio-alto durante 4 minutos, revolviendo constantemente.
- Sirva el halvah caliente
5. Alegría de quínoa
Ingredientes:
50 g de quinua
200 ml de leche de almendras sin azúcar
8 gramos de estevia
Unas pocas semillas de cardamomo en polvo
Unas hebras de azafrán
Unas cuantas almendras y pistachos
Método:
- Enjuague y remoje la quinua en agua durante 20 minutos.
- Cocine la quinoa a fuego medio-alto durante 10 minutos.
- Una vez que se ablande, agregue la leche de almendras, la stevia, el azafrán y el cardamomo.
- Cocine a fuego lento durante 10 minutos y revuelva
- Por último, adornar con almendras y pistachos y servir caliente.