Lo más probable es que el raita o el dahi sean parte de su dieta diaria. ¡Desde refrescar su cuerpo hasta ayudar a la digestión, Raita puede encontrar el equilibrio perfecto necesario para un intestino sano! Además, puede agregarle deliciosos giros con pepino, espinaca, piña, cebolla y más que no solo pueden mejorar el sabor de su comida, sino también mejorar su salud en general. ¡Y también puede ayudar con la pérdida de peso! Entonces, ¡vamos a descubrir algunas de las mejores recetas de raita para ti!
Health Shots habló con Komal Malik, nutricionista jefe del Asian Hospital, Nueva Delhi, quien sugirió algunas de las mejores recetas de raita que son buenas tanto para la pérdida de peso como para la digestión.
¿Cómo es útil Raita para la digestión y la pérdida de peso?
El requesón, que es bajo en grasas no saludables y alto en proteínas, se usa para hacer raita. Es alto en fibra y bajo en calorías, lo que te mantiene lleno por más tiempo. Además, la cuajada te mantiene hidratado porque es muy ligera y fresca. Aquí hay 5 beneficios de raita para la digestión y la pérdida de peso según Malik:
1. Raita es una forma de producto de leche fermentada que contiene bacterias vivas y saludables. Se prepara revolviendo la cuajada y se cubre con verduras y frutas, lo que lo convierte en un condimento para bajar de peso.
2. Raita es un alimento denso en nutrientes con proteínas de alta calidad y una fuente potencial de vitaminas y minerales. Contiene bacterias vivas como B. Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus.
3. Estas bacterias activas actúan como probióticos, que se sabe que tienen efectos beneficiosos sobre la digestión. Tiene efectos positivos en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales como la diarrea y el síndrome del intestino irritable.
4. Raita es un alimento bajo en calorías y energía. Aumenta la sensación de saciedad y reduce la sensación de hambre, por lo que es una ayuda perfecta para perder peso.
5. La cuajada salteada con frutas y verduras tiene una función protectora contra el aumento de peso. De hecho, los probióticos de Raita mejoran la microbiota intestinal, que también interviene en el mantenimiento del peso. Además, las frutas y verduras bajas en calorías en Raita son ricas en fibra y agua, esta combinación ayuda a controlar el peso.
Echa un vistazo a 3 recetas de Raita para bajar de peso:
1. Tiras de maní
ingredientes
Requesón 100 gramos
maní 20 gramos
sal 1/2 cucharadita
Pimienta negra/chile rojo en polvo 1/4 de cucharadita
Comino tostado en polvo 1/4 de cucharadita
método
- Bate bien la cuajada hasta que quede suave y sin grumos.
- Tostar 20 gramos de maní. Retirar la piel y triturar en trozos grandes y mezclar con la cuajada batida.
- Agregue sal, pimienta y comino tostado en polvo y sirva.
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2. Raita de remolacha y espinacas
ingredientes
Requesón 100 gramos
Espinacas 40 gramos
Remolacha 30 gramos
sal 1/2 cucharadita
Pimienta negra/chile rojo en polvo 1/4 de cucharadita
Comino tostado en polvo 1/4 de cucharadita
método
- Bate bien la cuajada hasta que quede suave y sin grumos.
- Retire las hojas de espinaca, lave y cocine a fuego lento hasta que estén blandas, muela hasta obtener una pasta suave, ralle la remolacha y mezcle la pasta de espinaca y la remolacha rallada con el requesón batido.
- Agregue sal, pimienta, comino tostado en polvo y sirva.
3. Mezcla raita de bayas
ingredientes
Requesón 100 gramos
Mezcla de frutos secos (arándanos/arándanos rojos/fresas) 35 gramos
azúcar glass (opcional)
método
- Bate bien la cuajada hasta que quede suave y sin grumos.
- Remoje las bayas durante 20 minutos, pique y mezcle con el requesón batido.
- Agregue azúcar en polvo al gusto y sirva.