No todo lo dulce es malo. Jaggery o “Gur” encabeza la tabla cuando se trata de decir que los alimentos dulces son saludables. Jaggery tiene una multitud de beneficios, pero hay una razón por la que se come principalmente durante la temporada de invierno. Comer azúcar moreno puede ayudarte a curar un resfriado, y así es como funciona.
A menudo hemos visto a personas comer azúcar moreno con cacahuetes en invierno porque el azúcar moreno naturalmente tiene un paladar caliente y, por lo tanto, calienta nuestro cuerpo. “Ayuda a mejorar la inmunidad y es muy beneficioso para la salud. Jaggery es azúcar sin refinar y se cree que es muy beneficioso para condiciones como el resfriado común, el dolor de garganta y la gripe”, dice Avni Kaul, nutricionista.
He aquí por qué el azúcar moreno es bueno para tratar el resfriado común:
1. Rico en antioxidantes
“Jaggery tiene una gran cantidad de poderosos antioxidantes que contribuyen a sus diversos beneficios para la salud y ayudan a combatir enfermedades causadas por virus como el resfriado común, la gripe, virus, etc.”, dice Shivani Sikri, nutricionista y experta en bienestar de Nutri4verve.
2. Contiene selenio
El selenio es un suplemento natural que protege contra el daño celular y la infección. “El selenio del azúcar moreno puede ayudar a prevenir los efectos dañinos de los radicales libres. En general, ayuda a defender tu cuerpo contra diversas enfermedades y dolencias”, dice Sikri.
3. Buena fuente de zinc
Tradicionalmente, para reforzar la inmunidad frente a enfermedades recurrentes como el resfriado, los estornudos, las reacciones alérgicas, etc., nuestra sabiduría milenaria siempre ha recomendado tomar azúcar moreno con frecuencia, especialmente en invierno. “Los diversos elementos del azúcar moreno, en particular el zinc y el selenio, lo protegen de las infecciones recurrentes y el estrés oxidativo, que daña mucho nuestro cuerpo”, dice Sikri.
4. Actúa como depurativo
El hecho de que el azúcar moreno desintoxica tu cuerpo es bastante sorprendente. Ningún otro azúcar doméstico tiene efectos tan positivos para la salud. Agrega Shivani Sikri: “Jaggery tiene el poder de limpiar el estómago, los pulmones, los intestinos y las vías respiratorias. Ayuda a su cuerpo a eliminar el polvo y otros contaminantes”.
Para las personas a las que no les gusta el sabor del azúcar moreno, estas son las opciones sugeridas por Avni Kaul:
1. Jaggery, cuando se mezcla con agua tibia, ayuda a limpiar el revestimiento interno de la garganta, proporcionando como resultado un gran alivio para la garganta.
2. También puede tomar jaggery con jugo de jengibre que ayuda a curar los resfriados crónicos y la tos.
3. Jaggery se considera bueno para aliviar problemas respiratorios cuando se mezcla con aceite de mostaza.